母の日

息子Y（19歳）が
初バイト収入で7千円もする牛タンをカミさんへプレゼント！

優しいね〜〜〜

調理するのはオレかいw

写真撮り忘れたが牛タンはもちろん
シチュー用の肉でネギしの真似して作ったスープも絶品でした！

ヤンニョムチキン

黒エプロンして2時間半？？？息子Y（19）が作ってくれた。
チヂミやらサラダやら韓国風海苔巻き・・・味？？？
チキン海苔巻きは美味かった！！！がチヂミは半生！！！
サラダは胡麻油多過ぎ！！！台所は目を覆うような有り様！！！

ま、それでもよく頑張りました！！！

壬生菜（みぶな）＆ロマネスコ

八百屋業をやり始めて初めて食した野菜が壬生菜とロマネスコ。

ロマネスコなんか毒々しいw

壬生菜
ロマネスコはブロコリーとカリフラに似た感じなんだけど
壬生菜はオレのストライクゾーンに、どハマりで美味い！！！

おすすめは生姜のみじん切りと塩の浅漬け。
2時間くらいで食えるけど翌日もシャキシャキ感抜群。
ハマって3回も買ってしまったw

これがまた関東のスーパーには殆どない商材で
オレの担当、自由が丘の某コンビニではたまに扱ってる京都人の上品なお味！

これも実体験からお客さんに何しろ美味から浅漬けにして食ってみ！
京都人のように上品になるよ！！！
と適当なこと言ってたらリピーター続出w

謹賀新年2021

明けましておめでとうございます。

オレ担当は煮物・ローストビーフ・焼豚・酢の物・お雑煮。
おせち食って寝て午後から恒例の松陰神社へ初詣。

帰りにケーキ・・・ここ数年毎年決まったパターン


今年は良い年になりますように！！！

久々のヒット！

昨日は餃子で、初めて1/3を水餃子にしてみたが
これが美味かった！！！

そして水餃子よりヒットしたのが
息子Y（19歳）が、なんと「お、みず餃子」と言ったw