第２９回大新潟まつり その２ 【めっし～】

はいはいはいはい！！
仕事が長引いたので隊長と一緒に見て回りました
一口のケーキっす。
地酒ってぇ～（じゅるる～）　しっとりとした白いパウンドケーキですね。
一口食べたら口の中に日本酒の香りが広がるのよ～
隊長も語っていた油揚げ。
大きい油揚げの間に味噌とネギが入ってます。フライパンにて焼いて
食べます
今回は３箇所あったので・・味の違いを楽しむ事もできますよん


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　おかげさまで20位台に顔を出す機会が増えました

第29回 大新潟まつり 【かぉりん ぉぶ じょぃとぃ】

ハイ、こちらも昨日から始まっております大新潟まつり＠丸井今井

日本酒の試飲でいいカンジにほろ酔いになりましたあたくしがご紹介する一品はコレ！


たから寿司のあぶらげ巻寿司

新潟県栃尾市は今は合併し長岡市になってしまいましたが、旧栃尾市は約20件のお店がジャンボ油揚げを作っているそうです。
ジャンボ油揚げ（あぶらげ）は低温と高温の2つの鍋で1回ずつ揚げるので中身がふっくらとしているのが特徴です。
しかも長さが20センチくらいあるのです。


そのあぶらげを使った巻き寿司。
海苔の替わりに油揚げで包んであります。
おいなりさんほどは甘くはないけど、あぶらげに味がしみておりなかなかの美味です。
おいなりさんも変な甘みはなく、アッサリめでしたよ。


こちらの物産展も28日までとなっております～。


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