林修の今でしょ講座～豚肉最強レシピ～

「林修の今でしょ講座」

夏バテ、夏風邪、汗で水分が失われ血液がドロドロになることで起こる高血圧など、夏特有の体の不調を予防する効果が期待される、豚肉との組み合わせ食材を使った料理を紹介。

豚は人が食用とする生き物の中でビタミンB1が最も多いんだって！

豚肉をよく食べる奄美大島の料理を中心に紹介。

豚肉×ニラ
奄美の郷土料理「油ぞうめん」を見せていた。油ぞうめんは豚肉、ニラ、そうめんを炒めたもので、豚肉を炒めて作る点で沖縄料理のソーミンタシヤー（ソーミンチャンプルー）と似てるね。

豚肉×たまねぎ

豚肉×にんじん

豚肉×卵
豚肉と鶏卵、たまねぎを使った「他人丼」がある。

豚肉×しょうが
豚しょうが焼きでおなじみ。