旅サラダ～コレうま近江八幡、ウニ牧場、台北～

コレうまの旅 in 滋賀・近江八幡市
今日の四字熟語は「琳琅珠玉」。

「あゆの店 きむら」の「鮒寿し」と「ふなずしアイス」、「レストラン ティファニー」の「近江牛ステーキ」と「特選和牛 うちひら ローストビーフ丼」、「チーズケーキの店 アンデケン」の「チーズケーキ」。

ラッシャーの中継は岩手県洋野町。
ウニ牧場（養殖場をこう呼んでる）の極上ウニ！ウニを使った料理、ウニ丼、ウニの網焼き、かぜ水（ウニで作った調味料）を使った玉子焼きを見せていた。

海外の旅は台湾。

今日は台北。
まず龍山寺。「ジャオベイ」という三日月形の札を2個投げて表と裏が出たらおみくじを引くことができるんだって。確か「神杯（シェンベイ）」って言ったはずだけど、「ジャオベイ」とも言うのかな？
牛肉を大量の唐辛子で煮込んだ「李雪水煮牛肉」、コーヒー味などがあるデザート小籠包を食べた。回留茶館でお茶を堪能。そして迪化街にある研究所で小籠包作りに挑戦。
宿泊先のホテルはマンダリンオリエンタル台北。夕食は葉公館でメインは河エビの茶葉炒め。
台北郊外の九ふんはちょうちんがたくさんあって映画のセットのような街。

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