低炭水化物!?肉食べ放題!?TVタックルダイエット論争

去年12月のTVタックルで柴田博先生の『肉を食べると長生きする』という本を紹介していた。についての話をしていた。今日もそれと似たような内容をやってたよ。

練馬光が丘病院の夏井睦先生は「長生きしたければ炭水化物を抜くべき」、そして「肉は好きなだけ食べていい」いう持論を持っている。沖縄でやってるFM21のラジオ番組『レキオでダイエット』の渡辺信幸先生も同じように炭水化物の取りすぎに警鐘を鳴らし、脂質はむしろたっぷり取ったほうがいいとして、肉、卵、チーズ中心の食生活を提唱している。

確かに炭水化物の取りすぎは肥満の元だが。私も血液検査でコレステロールが高かったので、炭水化物を控えたほうがいいと先生が言っていた。

こういったダイエットに関する理論は一つの参考にはなるけど、過信するのは危険だ。炭水化物が極度に不足すると危険だというデータも出ている。脂肪もやはり取りすぎはよくないと考えておいたほうが無難だろう。タンパク質をしっかり取るのはダイエットに効果的だと思う。肉は脂身の少ないものを選んだほうがいいでしょう。

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