収穫♪ と 梅干し( ^)o(^ )

週に１度　30分程ですが、山田の方に散歩にいっています

一歩　脇道に入ると、昔ながらの作りの　萱葺の屋根や、お屋敷が残っている。

 

柿木があり、 畑もあったり、一部区画で畑を貸してあるところがある。

５月頃は、土作りに夏野菜の苗植え　今ではすっかり大きくなって、一面緑

　　　　

 

その成長が楽しい　　　柿の実も大きくなりましたよ～

 

写真の、ブラックベリーも、マイクロトマトもありました。

マイクロトマトは珍しいなと思いお聞きしてみると、お友達がレストランをされているとか

　何処でしょうね　

 

そして、我が家も、ゴーヤの収穫　　

美味しくいただきましたよ～　　　　少しでも、収穫は楽し-い

 

 　

中々　いいお天気にならない

 

今年漬けた梅干しは、４キロ

干し始めたら、雨に台風　　中々回復しない！　カビがこないかしら

今日、午後からの晴れ間をみつけ、やっと干しあげました

＊　保存ビンに、干した梅を１段詰めるごとに、 ホワイトリカーを霧吹きで少量吹きかけ赤ザラメ

　砂糖を少量パラパラと振りかける。　　　　　　酸味がまろやかになって、しっとり仕上がる　

　　　　　　　　　

最後に干した赤紫蘇を乗せて　　　保存

 

ん～～！　　少しすくなかったかな