黄金のダシ

今週月曜日から今日まで毎日外でランチしてました(^_^)
贅沢なことです。

その中で和食のお店に行った時…感動したお料理をいただきました。

お野菜の煮物。
どの野菜も、その野菜の味がしながらも、だしが染みてて…でも煮くずれてなく歯ごたえがあり…

感動しました。

ソシテ…見てしまいました(*_*)

だしが…煮汁が輝いていたのですw(゜o゜)w
これが『黄金のダシ』というものですね(^O^)

幸せでした)^o^(

私も『黄金のダシ』のような輝く音がでるよう頑張りたいのです！