今日のお弁当

　　今日は大学のガイダンスで、もっちーは大学へ行きました。お赤飯のお弁当

　　です。昨日、作った釘煮がメイン・デッシュ？です。

イカナゴの釘煮をつくりました

　　　　　　　　　

　　ちょうど良い大きさのイカナゴがありましたので、釘煮を作りました。

　　　　　　　　　

　　アルミ箔でふたをしてくつくつ！！

　　　　　　　　　

　　煮汁が見えなくなってから弱火で５分。

　　　　　　　　

はい、生姜たっぷりの釘煮が出来上がりました。


材料　　イカナゴ　１キロ　　　醤油　２００ｃｃ　　みりん　１５０ｃｃ　　酒　５０ｃｃ

　　　　　　ザラメ砂糖　３５０グラム　　生姜　５０～１００グラムです。