保存 2008年03月02日 23時22分24秒 | Weblog 溶解剤を塗り込んだポークをラップで包んで保存します。 果たして柔らかくなるでしょうか!? という一連の流れを雑誌の「バサー」をマネしてやってみました。
豚1号 2008年03月02日 23時09分11秒 | Weblog 今回はスーパークローを始め、ビックダディなどの定番ポークなどをチューニングしていきます。 まずは一つ目、豚一号。 結構やわらくてそのままでも使えそうでいい感じです。