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続・土谷麻貴のきゃらめるりぼん

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DASHカレー(Ф谷Ф)作るよ!

2020-03-28 12:57:16 | シェフの気紛れ
大好きな鉄腕!DASHの
俺たちのDASHカレー

最初は市販のルゥで作る気だったのですが

カルディで
こちらをみつけてしまい、

もう、作るか!ルゥから!

となりました。


総額たっかいカレーになります\(^谷^)/
ま、いいか。

空けるとこんな感じ


それを、レシピ通りに配合して(使わない香辛料いくつかあったので、今度まとめてドライカレーにしようと思います)



炒める。

良い薫り。


そして、3日間くらい前から用意しておいた湯剥きトマトと玉ねぎをすりおろし、
鍋でペースト状になるまで煮詰める..


煮詰め..

時間がかかりました..

途中でオニオンスープ作るときに変にかき混ぜるといつまでたっても茶色くならなかったことを思いだし

なるべくかき混ぜる回数を堪えたら


徐々にまとまってきたので、

その後
必要な物を入れ



炒めておいたスパイスも入れ

バター ラード 小麦をミルクティー色になるまで混ぜ..
(面倒くさくて、スパイス炒めたフライパンのままやったので ミルクティー色とは?となったのは内緒です)



カレーペーストを入れて..





人生初のカレールゥができました!


食べるのは明日。

楽しみ~


夏ですなぁ

2019-08-05 19:03:07 | シェフの気紛れ
夏と言えば、トウモロコシ!


やっと値段が下がってきました。





とはいえ、こちらはお祭りのくじ引きで頂いたトウモロコシ..



皮ごと(髭とか燃えそうなところはハサミで切りました)オーブンへ ボーン!



10分ちょっと、たまに回転させながら皮を焦がしていきます


結構、まんべんなく、黒くしますw




皮を向くと..



ジューシー!


茹でるのは暑くて億劫だけど、これなら簡単なので、良かったら真似してみてください!



もっと簡単なのだと、電子レンジw


一人飯なんて、そんなものです。


でも、楽で美味しいなら旬の野菜取り入れやすいですよね。
ウフフ!