またやってしまった…

７月２６日 金曜日 一時

自家発酵😟

しばらく使わないでいためんつゆのボトル（開封済み、冷蔵）を開けたら、炭酸飲料を思わせるような圧力と共にボンッ！と音がした。

は？

何が起きた？？

お椀に注ぐと何だかドロッとしていて、まるで濃い目のソースのよう。

これは…アレか、発酵してしまった、と。

消費量が少ないことから、予備は無い。

嘘だろ…

開封して何日も経っておらず、栓もゆるんでなかったというのに、何故こんなことに…😭

ひみつ🤭日記

冷蔵庫がダメなのか？とも思ったが、特に異変は感知できず。

原因不明。