5/28(土) 本日の昼食です‼︎
中国ラーメン 揚州商人(田無)
グルメ会員限定 先行販売
牛コク旨胡椒麺(中太麺) ¥960
(割引¥100で¥860)
6/1からの販売予定のラーメンです！
牛の旨味がギューと詰まった
スープですが、トッピングの牛肉は
OGビーフの腹身肉だと思います！
オーストラリア産の内臓腹身肉は
独特の臭みが有るので、スープに
雑味が移りますので、ひょっとしたら
ラム肉かな？くらいの感じでした！
US産の牛スジ肉系のスープの方が
スッキリとした味に成るのでしょうが、
個人店では無いので妥当な仕上がり
でしたね！胡椒もタップリと入って、
具は、椎茸、支那竹、長葱でした！
さてさて明日は何ラーメンかな⁇
#ラーメン