【毛ガニ情報】■旬について
・極寒のオホーツクの毛ガニは早春が旬
・オホーツクの毛ガニは3月中旬から5月下旬がもっとも美味しい季節
■産地について
・北海道から出荷される毛ガニのほとんどが北海道産。
・北海道では各地で毛ガニが獲れ、産地によって旬の季節が異なります。
■美味しさについて
・毛ガニの獲れたてを茹でる「浜茹で」の毛ガニは冷凍とは一味違います。
・身はみずみずしくジューシーでとても美味しいです。
・カニ味噌は、コクと旨みがあり、格別です
・甲羅に身と味噌を入れ、お酒を入れて焼くと最高
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タラバガニやズワイガニも大好きだけど…
毛ガニって甘みがあって一番美味しいと思います！
オホーツク流氷海明け毛ガニ 私も食べてみたいです
