いちごジャム

激しい雨に強い風…。一晩で窓が汚くなってしまうくらいの激しさで、桜もかなり散ってしまいました。あ～、寂しいよぉ～。それでも昨日確認したら、ご近所の桜たち、まだ元気に咲いているところもありました。もう少し、楽しませてくれるみたいです。

先日、小粒の苺がお買い得価格だったのを見つけました。あまりにも小粒であまりにもお安かったので、素通りしてしまいそうになりましたが、久しぶりにジャムを作ってみようかと思い、おまけに「ジャムの王道をまだ作っていないじゃないか！」と気付き、即購入。帰宅後、お鍋でクツクツ煮て初めてのいちごジャムができました。
苺がかなり小粒だったためなのか、出来上がった量が考えていたよりも少なかったのですが、市販のジャムよりも鮮やかな色に仕上がって満足。そしていつもの通り、砂糖の量は控えましたから、甘さよりも苺の酸味が味わえます。改めて自作の良さを感じました。
しかしですよ～！　ジャムを自作するのって、市販のジャムを買うよりもコスト高であることにも気づいております。やはり自作するときは「果物をたくさん貰って、おいしいうちに食べきれそうもないからジャムにしました」ってパターンが良いのでしょうか…。う～む…。