炊き込んで混ぜ込む

台風14号の進路は予想外。あんな曲がり方するぅ？？
日曜日は出かけるときに多少の雨には降られましたが、そして今日の朝は曇っていましたが昼頃には青空が。問題なく出かけることができました。しかし台風による長雨での被害はやはり出てしまっています。本当に近年の気象は乱暴になったと思います。
台風後はしばらく太陽の恵みは受けにくいような空模様になるようです。その間に気温がググッと下がって、いよいよ冬になっていく感じなのでしょう。お布団出しておかなきゃだなぁ～。

食卓でも「秋」の雰囲気を出しました。今年はサンマがやたらとお高いのでなかなか手が出せませんが、いつでも価格安定のキノコたちは絶対の味方です。ここはケチらず、たっぷりのキノコで炊き込みご飯を作ってみました。
シイタケ、シメジ、舞茸。とくに舞茸好きなので、マイちゃんはたっぷり。油揚げも加えて、本当に良い香りになりました。
炊きあがった後、お惣菜で買って残っていたきんぴらごぼうを混ぜ込みました。やはりごぼうの香りも見逃せないですから。残り物だけど、いい仕事してくれました。
こんな楽しいことをしていますので毎年同じことを書いていますが、今年も。
「実りの秋・食欲の秋だからと言って、食べすぎ厳禁！」
既に胃袋が夏よりもかなりでかくなっているような……。新米がウマくてたまらんのですっ！