昨日、長女が帰省してきたので
夜はお寿司を握ってもらい、お土産で自宅で家族で食べました。
美味しくいただきました。
医食同源にもこだわりを持つ 心（しん）でお土産を握ってもらいました。
先日届いた、無農薬野菜は美味しくいただいています。
とにかく美味しいです。
私は、主に関東地方で育ってきましたが、
福島県に来て、まず感じたのは水の美味しさ、そして野菜の美味しさでした。 その他にも色々いいところがありますが 
その美味しい野菜を福島に来て食べていた私も更に美味しい野菜に出会いました。今回の無農薬野菜です！
野菜のうま味、甘さを感じられます。そして味が濃いです。
以前もお話しした Ｉ 社長ご夫妻に無農薬ニンジンジュースの作り方を教えていただきました。
その場で、低速圧縮搾りジューサーでニンジンを絞っていただきました。
ニンジンは大小あるので正確ではありませんが、ニンジン約３本？でコップ１杯位のかんじですか
水も砂糖も他の物はなにも入れず、ニンジンのみのエキスです。
βーカロチン等の成分の吸収を良くする目的で、亜麻仁油またはエゴマ油を少量入れます。
ニンジンジュースの味は、想像ししていた味と違い
これが！ ニンジンジュース？ とにかく言い表せないくらい美味しいです！！
この甘味は何？ この甘味はニンジンの味？
こんな美味しい野菜ジュースは初めてでした！
なんか、感動で涙がでそうな感じさえありました。 本当に有難くいただきました。
これは、絶品ですので是非味わってもらいたいです。
私もその日のうちに昨日ですが
早速、亜麻仁油＋オリーブオイル（アマニブレンド油）を購入してきました。
亜麻仁油＋オリーブオイルにはα－リノレイン酸とオレイン酸が多く含有されています。
これらは不飽和脂肪酸でその中でも単価脂肪酸で常温で液体の油脂です。
がんを抑制する作用があると言われています。
ジューサーについても Ｉ 社長に教えていただき
その会社に直接連絡し、購入の手続きをしました。
１９日に届くそうです。
ちなみに、（有）オデオコーポレーションの
低速圧縮搾りジューサー『イキイキ酵素くん』というジューサーです。
食するということは健康の源 命そのもの
Ｉ 社長ご夫妻からあらためて予防医学の必要性、大切さを教えていただきました。
