ガルダ湖畔マルチェージネの村落Cassoneカッソーネで、『世界で最も短い川』の表示を見つける。全長175mだそうだ。
ここの下流の橋のたもとで(といっていいかどうか、実際とても短い川なのだ)ひとりのシニョーラがガルダ湖産イワシの塩漬けの下準備をしていた。息子がホテルを経営しているそうで、そこのレストランでも時々登場するスペシャリティだそうだ。
イワシをおろし、ケッパー、にんにく、ローズマリーとともに、塩漬けして40日間置くだけで、前菜にも、パスタにまぜるだけで美味しい一品になるのよ、とニコニコ顔で説明してくれる。
9月に入り漸く快晴の日が続いているので、陽浴の場所を探してガルダ湖方面へ。7月ほど強い日差しでなくても、まだ‘水着で読書’が楽しめる気持ちの良い天候。
ここの下流の橋のたもとで(といっていいかどうか、実際とても短い川なのだ)ひとりのシニョーラがガルダ湖産イワシの塩漬けの下準備をしていた。息子がホテルを経営しているそうで、そこのレストランでも時々登場するスペシャリティだそうだ。
イワシをおろし、ケッパー、にんにく、ローズマリーとともに、塩漬けして40日間置くだけで、前菜にも、パスタにまぜるだけで美味しい一品になるのよ、とニコニコ顔で説明してくれる。
9月に入り漸く快晴の日が続いているので、陽浴の場所を探してガルダ湖方面へ。7月ほど強い日差しでなくても、まだ‘水着で読書’が楽しめる気持ちの良い天候。