世界無形文化遺産

和食おめでとう！
祝・世界無形文化遺産登録！
当然といった結果ですね。＼日本人に生まれてよかったー／
料理の中で日本料理が一番ワクワクします。
形も器も盛り付けも全体美として綺麗で素敵だし、次はいったいどんなお料理が出てくるのか、どんな味がするのかワクワクしっぱなし。
季節の食材をふんだんに使うのも良いよね。
あの繊細な優しい味達は他の国では出せませんよ。
お節料理とか家庭で手作りする文化が薄れてきていますが、我が家は今年も作る予定です。
年末年始はクリスマス～大晦日～お正月～お誕生日会と続くので、ひたすら作っている印象だなぁ。
大変だけどこの文化は失いたくありません。