どうしても食べ過ぎちゃう年末年始。
昔は、夕飯にすき焼きを食べて、日付が変わる前に年越しそばを食べていたそうなのですが、
私が嫁いできてからは、大晦日の夕飯は年越しそば。と簡略化
盛り盛り。
出汁にはこだわります。
そのこだわった出汁を薄めて、ちょっとだけティアラもね
クリスマスとお正月の間にあるお姉ちゃんの誕生日。
帰省にあわせて誕生会です。
揚げ立てが美味しい、お座敷天ぷら。
サラダやら何やらと、手作りのシフォンケーキ。
お正月も控えているので、このくらいゆる～いお祝いで許してね。
さあさあ、同時進行でお正月準備。
お正月用の器を出してきて洗ってスタンバイ。
今年は、お抹茶を出そうかなと、抹茶椀を水屋箪笥から出してみたら、１１個。
高いものは無いけど、いつの間にか増えてるものねぇ
簡単に点て出しでネ
チキンの切れ端トッピングごはん。
さあ、撮ってからよー
マテよ マテ！
よし！
このチキンは、天皇誕生日。休日でイブイブ、激混みのコストコで購入。
こんな激混みの日に行くつもりは無かったのですが、ティアラさんのトイレシートを始末するときに使っている、
におわなくてポイのカートリッジが無くなって、この辺で一番安いコストコへ乗り込むことに。
この家族が揃いやすい休日に、ささやかながらクリスマスディナーにするつもりで、
ターキーは無理でも、丸鶏を焼くつもりでいたのですが・・・
生のより、焼いたチキンの方が安いってどうよ？
しかーし、デリ付近はカオス。
カートでは前にも後ろにも行けない。
当然、カートを おとーちゃんに預けて、体一つで突っ込んでいきました。
１６７ｃｍの長身を生かし、デリの奥のスタッフからほぼ手渡しでロティサリーチキンをゲット。
来たついでに何だかんだとカートに乗せていったら。
あっという間に ２６，４２０円也
恐るべしコストコ。財布からっぽ。
今回、気がついたら 油を大量購入しておりました。
４種類。
一番下のバター４５０ｇが小さく見える。
（これだけは帰りに別のお店で購入。コストコには無塩バターが無かったので）
ココナッツオイル。開ける前からギラギラこぼれてる。
中蓋もあるのに、ギラギラ。
蓋したまま洗剤で洗いましたがな…。
きっと工場もギラギラよね。
←掃除前の画。
チキンを買ったので、余裕ができて換気扇掃除。
大掃除の億劫な作業が一足早く終了。
買ったチキンと野菜のグリルを合わせて主菜。
コストコデリの再現レシピ 『まさにコストコの味！キヌアサラダ』
クックパッドのレシピID : 3368229
本家をまだ食べていないのですが、美味しくできました。
ケーキ代わりのシュトーレン。
『シュトーレン＠HBで簡単♪』 クックパッドのレシピID : 699590
ホームベーカリー使用で簡単です。
日本的な、スポンジと生クリームのケーキは年末のお姉ちゃんの誕生パーティーまで おあずけ
サラダに使ったキヌアはこの本 ↓ ↓ Ｒｏｌａ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ
を買ってから、本格的に消費しています。
チアシードも、この本に簡単で美味しい食べ方があったのよ。
デトックスウォーターにチアシードを入れると満足感ＵＰ。
『ローラのキヌアラー油』
息子のパスタに「ローラのキヌアラー油だよー」って言いながらかけてやったら。
「オカンが作ったんやったら、オカンのラー油やろ」って…。
「レシピのタイトルが『ローラの』なの！」
「ふーん」
・・・・・・。
ローラの・・・ と オカンの・・・ じゃ全然イメージ違うやん！（笑）
参考 ： 夫と息子はローラファンです。私もね