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テンのひとりごと

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良いお年を!!

2008-12-31 05:28:02 | TDR

 北風が強くなってきています。今日は寒い一日になりそうです。パークへ出かけられる方は、防寒対策をしっかりしてあたたかくして過ごしてくださいね。風邪などひかれないよう注意してください。
  今年の7月にブログをはじめてから、急速にディズニーリゾートの虜になっていき、3つのディズニーホテルに泊り、ランドとシーの年パスを手に入れてしまいました(いくら使ったんだ?)。
 ブログを通して、いろいろな方とお知り合いになれ、楽しい一年が過ごせませました。皆様、ありがとうございました。



来年もよろしくお願いいたします
良いお年をお迎えください
(クリスマスから脱却できてないです...


ミラコお泊り-食③

2008-12-20 05:36:39 | TDR

 今日はミラコお泊り、食道楽レポの3回目、エンパイヤグリルです。料理は昨日までの限定メニューの”クリスマス・ウィッシュ”ランチコース 「ホリー」です。

帆立貝のグリルと彩り野菜のリース仕立てグリーンラヴィゴットソース


スモークターキーとキノコのリングイネ クリームソース


サーモンのロースト ホースラディッシュ風味シークワーサーソースとレッドワインソース

どれも、すごく美味しかったですよ。

そして、デザートブッフェ。クリスマスなデザートがいっぱいでした。



ミラコお泊りー食②

2008-12-19 05:38:03 | TDR
 ミラコお泊り食道楽の2回目はオチェーアノです。まず、ワインは赤で、


料理は12月20~25日限定の”ナターレ・ア・ミラコスタ”スペシャルディナーコース「アウローラ」を事前に申し込みました。

まずはアミューズ・ブーシュ


オードヴルメドレー
アワビのロースト 帆立貝のグリル 手長海老のハモン・イベリコ包み


聖護院カブのブルーテ 真鱈白子のムニエル トリュフのクーリ添え


平目のヴァプール カナダ産オマール海老とジロール茸のフリカッセ
ポルチーニ茸のピュレと共に(すみません、思わず口つけちゃった)


特選和牛フィレ肉のグリル フォワグラのポワレ
リンゴのカラメリゼ カルヴァドスソース


レッドベリーのスープ


フォンダンショコラ オレンジ・キャラメルソース入り
トリュフのアイスクリーム添え

チョコで描かれたドリームキーが素敵。

大満足のスペシャルコースでした。