強烈！！ガゴメ〓

昨日袋詰めした『ガゴメ葉昆布』。こぼれ落ちた欠片を一晩水に浸して置きました。朝見たら 水分を吸いツヤツヤになってました。容器をひっくり返しまな板の上に‥ 包丁でひたすら叩きます。この時の音が ダンダンダンダン‥なので『だん昆布』と呼ぶ人がいます。昔 その音が目覚まし時計だったと懐かしがる話を何人からも聞いたことがあります 出来上がった物をタッパーに入れて持ち上げたらタッパーも釣れました。醤油を混ぜてぐるぐる〓 かき回すにも力がいる感じ。熱々のご飯に乗っけたら その美味しいこと〓 手を掛けた分美味しさも格別！ 是非お試しを。 水を多目にして 粘る水に醤油をかけてご飯に（卵の白身だけ‥みたいな)乗せると漁師飯。そんな食べ方をする贅沢者もいるんですよ