最近話題になっている‟糖の吸収を抑える”
と言われている菊芋を掘りました。
一見、生ショウガの様にゴロゴロした
塊で、玉ねぎ、人参と油で揚げ、かき揚げ
にして食べるのが定番です。
高さ2.5ｍ以上に伸びた茎を切ります
この様に、根にゴロゴロと塊になってます
一見生ショウガの様ですね！
これは落花生
塩ゆですると、ビールのつまみに合います！
10月17日（土曜日）朝から気持ちが良い秋晴れで、
自転車に乗りボールパークの建設現場を見てきました。
基礎工事は重機が並んで、迫力満点！！
2023年のオープンが楽しみです。
8月6日に大根の種をまき、60日間順調に成長してくれました。
今年はお天気に恵まれ、写真の通り大変良い結果に満足満足。
成長途中に青虫等害虫が発生しますが、完全無農薬栽培で行って
おり、害虫はすべて手で取ります。
従って、葉も安心して食べることが出来ます。
これは菊芋です、分かりますか？10月末に
掘る予定です。
お天気も良く、最高の畑日和でした。
来週は白菜と落花生の収穫です
今年初めてチャレンジしたソバを収穫しました。
この後、ソバの実から粉にするのが大変で、畑が
全て終終わってから行います。
小豆も収穫し、きれいな豆がとれました。
9月中旬、ソバ刈を行いました
脱穀した後、自作の唐箕（とうみ）で
実と殻を選別し作業終了です
最終的に取れたソバの実（１ｋｇ弱？）
思ったほど少なかった！！
12月にソバ打ち予定
収穫、乾燥した小豆
脱穀、選別後の小豆（満足満足)
お汁粉でも作るか！！
