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こんばんは！ (KY) 2005-07-31 22:04:35 カボチャ、ナスカレーを紹介していただきありがとうございます。(*^。^*) ナスや、トマトのカレーやシチューは、殆ど水なしですね。その場合は、ルーは少な目の方が良いのですね。野菜から出る水分だけでのお料理で、お野菜100パーセントで、とても身体に良さそうですね。 てらまちさんは、いつも沢山の野菜、とても健康的で羨ましいです。 今度、ナスを頂いたら、作ってみようと思います。ニンニク、生姜、スパイスでしたね。

おはようございます。 (●てらまち) 2005-08-01 06:31:38 　おいしそうな料理の説明だったので紹介させていただきました(笑) 　水なしの場合、通常の作り方と比べればルーは少ないですよね。 　ただ、しゃびしゃびで仕上げるか、こってりするまでルーなどを入れるかは、好みだろうと思います。 　私は後者です(笑) 　どっちかというと、健康を考えて料理するというより、あるもの使う料理が結果的にヘルシーなんでしょうね。 　昨日はキュウリベースのカレーを作ってみました。 　農家や家庭菜園やっていると、いっときはたくさん取れるピークがありますから、そういう時にもらうと、作った方も、もらった方も助かりますよね。 　スパイスはいろいろ。ネスカフェの安い方のコーヒーの粉末を適当に入れると、これもまたおいしくなります。

こんばんは！ (KY) 2005-08-01 23:06:08 今日、ナスと余ったキャベツ、ピーマン、ひき肉でまたカレーを作りました。 いつもの、家で作るじゃが芋、玉ねぎのカレーは飽きたので、また目先が変わっていて美味しかったです。(*^。^*) 丁度ネスカフェがあったので入れました。これはスパイスになるのでしょうか？あとは、ガラムマサラと、カイエンヌペッパーがあったので入れました。生姜も入れたので、大辛になりました。ちなみにカレーのルーも辛口です。でもそんなに辛いとは思わなかったです。 今日テレビを見ていたら、丁度カボチャカレーを作っていました。（NHK）最後の方しか見れなかったのですが‥。 カボチャカレーってあったのですね。先日作ったのはルーが少なかったようです。今度はもう少し水とルーを多くして作ってみます。

NHKでも (●てらまち) 2005-08-02 06:16:46 　KYさん、すっかり、カレーのとりこみたいですね。 　コヒーの粉は、スパイスなのかなんなのか、とにかく入れればと(笑) 　NHKでやっていたのなら、投稿の最後に追加しておくとか、いっそ新たに追加投稿するとか(笑) 　投稿のタイトルに「NHKでもやっていた・・・」と入れて・・・・ 　いかがでしょうか?

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