活魚ですから・・・

みなさま　いつもありがとうございます

井筒の看板には、活魚という字も入れてあります

天ぷらのネタが活きてるというのももちろんですが、



お刺身の盛り合わせもおすすめです

上のお皿は、
あわび　から時計まわりに→いか、うに、赤貝、しめさば、中央は、まぐろ中トロです。

しめさばも、しめ方、工夫していますよ
まっしろくて、酸っぱすぎたら、さばに悪い
さばの脂もちゃんと味わっていただけるように、気を使っています。

ご予算と、仕入れの関係で、ご相談しながらお出しできます。

ぜひぜひ、新鮮なお魚をどうぞ