早いもので、もう四月になった。
先月3月は、釣り釜で最後のお稽古。
平点前と四ケ伝。
本来なら、外はもう少し寒く、炉の火が恋しいのに、先月23日は爽やかさを通り越して、暑い～～。
これも、地球が以上をおこしているせいかもしれない。
四ケ伝のお菓子は、花見団子と外郎そして、イチゴ。
花見団子は白あんに小麦粉を足し、蒸して作る。
一つには、ヨモギを混ぜる。
しこ～～して美味しい。
春休み、孫たちが来ておりで、近所の桜を見に行く。
早咲きの桜、この異常気象のせいもあり、もう満開・・・そして散り始めている。
鶯餅は本来なら、2月のお菓子。
しかし・・・定まらない昨今の季節、3月のお茶のお稽古用に作る。
中は、小豆餡で少し大徳寺納豆を入れてみる。
インパクトがあり、美味しい！！
器は、プラナカン、香港で購入した古い物。
ひし形の干菓子を添える。
梅も本来なら、2月だけれど、3月天満宮のお席に寄せて貰ったら、丁度満開。
ほんのりとした香を漂よせ、、、、咲き誇っている。
お席で良く思うのだけれど・・・最近では、女性でもズボンをはき、軽装で参加する方がある。
まぁ、例えば、市民会館とか、とてもカジュアルな席では良いと思うけれど、天満宮とか、玉林院とか、由緒ある
神社仏閣でのお席はそれなりに服装を整えるべきと思う。
つい、昨日の玉林院、ご住職同席でのお席・・・その中で、カジュアルなズボンとカジュアルな上着で参加の男性がおられた。
感性を疑う。
たとえ知らない人との同席でも、一座建立、心地よくお茶を頂きたいものである。
ホテルでも、ドレスコードが設けられている処がある。
主催者側もそのあたりをお知らせしたらどうでしょうか？
少しずつ暖かくなり始めた、2025年3月2日、久し振りに稽古茶事をする。
天気予報では、雨模様との事、待合、露地、色々気にかかっていたが、何とか曇りでして・・・・予定どうり10時にスタート。
正午の茶事は後炭手前をする約束で、亭主役のSさんと、初炭手前を含め、猛復習。
懐石は分担して作る。
炉の茶事は、炭手前が最初。
（気合を入れ、釜を持ち上げ、炭手前が始まる）
まき灰も久し振りでして・・・（たるんでいますね）
しかしながら、何とか綺麗な灰に出来上がった。
（炉中の拝見、香は松栄堂の”松の齢”）
火もうまくついた模様で、飯、汁、向付けからと運ぶ、懐石が始まる。
☆向付けは、貝柱、
☆汁は蓬生麩＋こごみ
煮物碗は
エビしんじょう、菜の花添え
八寸は、小鯛と蕗の薹の味噌添え
亭主は自分の杯を使いで、千鳥も出来ました
懐石の後は、主菓子を頂き、中立。
主菓子は、某有名な菓子店の”ひちぎり”。美味しかったです。
銅鑼の音を聞き、再び席入り。お花は平凡だけど、桃の花＋菜の花
今回のテーマは、雛祭り。
濃茶は、雪洞の水差しを使い、”茶筅飾り”。
濃茶の後は、後炭手前。
炭を整えた後は、各服点てで薄茶を頂く。
お菓子は、さわらびと煎餅。ひし形の盆に乗せる。
正午の茶事はおよそ4時間。
今回は亭主のSさんの迅速な働きもあり、4時間半で終わる事が出来た。
亭主のSさん、前日からのお手伝いの方々、又参加の皆さん、写真担当して頂いたTさん、ありがとうございました。そして・・・大変お疲れ様でした。
私の方、水屋担当のお役で、一人で奮闘！大変疲れましたが、乗り切る事が出来ました。
今後の提案としまして、初座、後座と担当を分けたり、水屋は二人にしたり、そうすると、参加者の負担が軽くなり、良いのではないかと・・・。
茶事は、色々勉強出来楽しいです。
今回ご都合の合わなかった方々、次回は是非参加してみてください。。
