ごぼうダイエット

ごぼうを沢山かってきて

綺麗に洗う

千切りまたはスライスして、灰汁を抜くために酢水に浸し、土臭さも抜く

それから、塩を少々かけて、ごぼうを揉む

少し水で洗い、水気をきり

にんじん、こんにゃくを同じように千切りにして、ごぼうと炒める

きんぴらができあがると、そのまま食べてもいいけど、さらに微塵切りにしてふりかけにする

ご飯のたびに、きんぴらふりかけをかける

まだ、ごぼうが余るので

3センチほどにごぼうを切り

炊飯器に水を多めに入れ、軽く醤油、砂糖、酒など入れて焚く

私はこの時に、大根もいれておく

ごぼうだけ取り出して、フライパンでごぼうを炒め、醤油、砂糖、胡麻をかけて出来上がり

減らなかった体重が2キロ減

元々、お通じはいいが

とにかくお通じにはいい

またオナラもでなくなった

いいことづくしのごぼう