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紫蘇の効果効能
紫蘇は、古くから薬草としても用いられてきたハーブです。
主な効果効能
抗菌・抗酸化作用
抗炎症作用
抗アレルギー作用
発汗・解熱作用
健胃・整腸作用
リラックス効果
栄養素
β-カロテン
ビタミンB群
ビタミンC
カルシウム
カリウム
鉄
部位による違い
青紫蘇
β-カロテン、ビタミンC、カリウムが豊富
抗菌・抗酸化作用、抗アレルギー作用
赤紫蘇
アントシアニン、ロズマリン酸が豊富
抗炎症作用、抗酸化作用、視力保護
紫蘇を使ったレシピ
紫蘇ジュース
紫蘇梅干し
紫蘇ふりかけ
紫蘇の天ぷら
紫蘇のおひたし
注意点
妊娠中・授乳中の方は、過剰摂取を控える
シソアレルギーの方は、摂取を避ける
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