ふふふ (^。^)

西別院のお客さんが “黒豆の枝豆” を山のように持ってきてくれた。
買うと高いし今年は食べんでもええか、と思っていた時だったので
めちゃ嬉しいやんかさ(^。^)　ありがとうございます。

ご存じやと思うが黒豆の枝豆はうぶ毛がはえているので、湯がく前に
塩でよく揉んで綺麗にし、塩が付いたまま水から茹でる。お湯が沸いたら
時間にして約10～12分、堅いくらいで丁度いい。それから水をかけて一気に
冷ますのが緑色に仕上げるコツ。

今夜は、店を閉めてから黒豆を湯がき、一粒ずつ豆を取り出したのに岩塩と
とっておきのオリーブオイルをかけて食べるのだ。飲み物はやっぱビールで
この日のためにプレミアムモルツを用意してある。　

ふふふ(^。^)　楽しみ。

自己ベスト

遅まきながら小田和正の “自己ベスト-1” を聞いている。
ついでにこの前の日曜日に、女子高生のお客さんが持ってきてくれた
“加藤ミリヤ” と “Greeeen” と、西山君に借りた “竹内まりやベスト” も
一緒にiPodに放り込み 首を振り振りご機嫌さんで はるちゃん散歩とジムの
掃除をしてま。　こんなんも中々ええ感じです。

しばし演歌は卒業ですわ。