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ぐるりんの森 & なないろ

ゆったりランチの予定・10/17(木)~11/1(金)

ようやく、秋晴れと感じる日が増えてきましたね。
あと半月たらずで11月になると思うと、最近まで夏だったような・・驚きます。
大きな台風の影響もなく、多摩川花火大会、スポーツの日。
ああ、昔は10月10日が体育の日だったなぁ・・

花火大会の日は、雨模様でしたが花火を見ることができましたね。
スポーツの日は、外に出たり、身体を動かしたりできたかなー😊 
メジャーリーグをはじめとして、まさに今、国内外スポーツ観戦も目白押し。

ただ、そうした瞬間にも、能登半島で暮らしてきた人たちや、大きな災害に遭ってしまった地域、人、同じ地球に暮らしていながらまったく別な状況にある人たち、子どもたちのことを思い、申し訳ない気持ちにもなります。
スポーツは、平穏無事でこそアクセスできることの一つですね。
まずは今日の食事。大丈夫だろうかと思いを馳せるだけしかできず。

いま、思いがけず、年間通して、いろんな感染症も増えていますね。
要因はいろいろあれど、環境の変化とともに生きていくしかない日常の暮らし。柔軟に対応って、難しい・・元気でいてください。


さて、相変わらずのゆったりランチの予定です。

・10/17(木)は、れんこんと枝豆入り豆腐つくね
・10/18(金)は、鶏肉だんごと根菜のトマト煮
・10/21(月)は、さつまいもとりんごのグラタン(乳(チーズ・バター)使用)
・10/22(火)は、ごぼうハンバーグ
・10/24(木)は、ぎょうざ(皮は小麦粉使用)
・10/25(金)、10/28(月)は、ランチお休みですが、持ち込みランチできます
・10/29(火)は、秋のラタトゥイユ
・10/31(木)は、野菜いっぱいのドライカレー *白米・玄米選んで 450円 お味噌汁もあります。
・11/1(金)は、ほたてしゅうまい(皮は小麦粉使用)

*必要な場合は前日までにご予約ください。
*当日の場合は、朝のうち、9:30~9:45にお電話いただければ、予約を受けられることもあります。
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*値段は、おにぎり150円、お味噌汁150円、おかず200円
 おにぎりの無い日は書いてある値段のとおりです。
*セットはありません。必要なものと数をご注文ください。
*電子決済は、せたがやペイのみ使えます。

※卵・乳・小麦粉等特定原材料3品目については、使用と記載していない場合は、一般的にその3品目を使う料理でも、使っていません。
※上記に加えて、特定原材料のあと5品目(えび・かに・そば・ピーナッツ・くるみ)を使用しているときには記載します。
※パン粉は通常、米粉のパン粉を使っています。

アレルギー反応は人それぞれ違います。
食べられない食材は、遠慮なく、必ず教えてください。

好みに関するものは、ご自身で取り除く等対応してもらっています。
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ゆったりランチは大人用のランチですが、子どもが一緒に食べることを前提とした素材と味付けになっています。
前日までにご注文ください。(水・日・祝はお休みなので注文はできません)
注文と同時にランチスペースの利用も了解してお待ちします。
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【ランチスペースのご利用方法】

★平日(月・火・木・金)のランチスペースを設ける時間は、11:50~13:20 です。大・中のテーブルを出します。
★土曜日は、必要があれば、12:00~13:00にテーブルを出します。それ以外の時間は出せません。土曜日の場合は、親子の過ごし方や飲食の時間がそれぞれ違いますので、その都度ランチのためのテーブルを出すことができないためです。

<ご利用にあたってのお願い>

・平日のランチスペースは、保護者の皆さん同士で運営していただくことを原則に、ご利用願います。
・11:50~13:20は、ほっとステイの子どもの食事や受け入れ・迎え、スタッフの休憩時間が重なりますので、基本的にランチ中の子どもの見守りや、ご利用都度の衛生管理は、各自で行っていただくことになります。
・食べ終わった方は、次の親子のために、布巾やアルコール等でテーブルを拭いてください。
・子どもが食事後にも、遊ぶ前には手を洗ってからという習慣にしています。
・食事椅子は、4台ありますが、ほっとステイの子どもの利用が優先となります。
・保護者同士、おたがいさまの気持ちで子どもを見合ったり、スペースの環境整備や衛生管理に努めたり、ということが自然にできることを目指せたらと思います。
ご理解とご協力をお願いします。

<平日(月・火・木・金)の利用方法>
ランチスペース時間は、11:50~13:20です。


●ゆったりランチを食べる方は、事前にご予約願います。
12:00~12:30スタート・4組、
12:30~13:00スタート・4組、注文の順番にお出しします。
※友人同士であっても同時には出せません。ランチが用意できた順番に出します。
・事前予約制です。その日のメニューはブログと館内掲示でお知らせします。前日までに予約してください。
※水・日・祝日は休みなので、前日でも予約ができないのでご注意ください。
・ゆったりランチの予約は、直接ひろばで、またはお電話でもできます。
電話:03-3700-0680

・予約の時には、おにぎりの個数(うち玄米の個数)を教えてください。
・おにぎりの中の具材は注文時または、当日選んでいただいてもかまいません。

*アレルギーのある方は明確にお伝えください。

●持ち込みの方は、予約をしなくても利用できます。
ランチスペース時間は、11:50~13:20です。

*親子共に持ち込みの食事をしていただいてかまいません。
*子ども用の食事椅子が必要な場合はお待ちいただくことがあります。

持ち込みの場合の予約は不要ですが、混み合っている場合もあります。当日でも、事前にご確認いただけると安心です。電話:03-3700-0680

<土曜日の利用方法>
ゆったりランチはありません。持ち込みのみです。

・12:00~13:00の間で飲食をする場合にはお声がけください。テーブルを出します。
・それ以外の時間は、原則として食事のためのテーブルは出せません。親子ごとに、土曜日のひろば利用の目的が違うため、ご要望に合わせての対応が難しいためです。

9/26(木)さといものどぅるわかしー(沖縄料理)
沖縄料理の、田芋をさといもに置き換えて作りました。



9/27(金)野菜いっぱいのドライカレー
いつもの、野菜の旨味・甘味がたっぷり入っています。小麦粉や卵・乳は使っていません。



9/30(月)は、ゆったりカフェ@「だんらん」鎌田3丁目でした
酸辣湯風そうめん、ささ身と舞茸のごま天、きゅうりの塩昆布漬け、いもようかん



10/1(火)キャベツハンバーグ
この日は、写真の撮り忘れです。
キャベツをたくさん入れて、フライパンで表面を焼いた後にオーブンで焼きました。ひろばのハンバーグはどれも、小麦粉・卵・乳を使わずに作っています。

10/3(木)かぼちゃグラタン(乳(チーズ)使用)
グラタンのソースは、いつも豆乳と米粉です。かぼちゃをごろごろ入れています。



10/4(金)いかしゅうまい(皮は小麦粉使用)
この日は予約少なめでしたので、いかの割合が高くて、いかの味がたっぷりきいていましたね。家庭料理なので、その日その日でいろいろですね。



10/7(月)野菜ぎっしりオムレツ(卵・乳(チーズ)使用)
さつまいもスライスもたくさん入れて、野菜いっぱいのほんのり甘いオムレツができました。



10/8(火)さつまいもサラダ
ひろばでは、マヨネーズはアレルゲンフリーを使って、どなたにも安心して食べてもらえるサラダにしています。
マヨネーズに頼りすぎない味付けも大事ですね。


この日から、十日町市中条の新米「吉村さんちのお米」になりました。
従来品種と言って、品種改良が重ねられる前のおいしいお米の味が守られています。(たぶん、とても手間がかかっています)
地元出身の私も、炊きあがったごはんの香りの懐かしさに、驚きました。



10/11(金)筑前煮
その時々の野菜を使って作ります。自由な料理の一つです。
この日は、大根も入れました。



10/15(火)秋のおこわといわしだんご汁
限られた時間の中で、ふっくら柔らかく蒸し上げられるか毎回どきどきしますが、大丈夫でした。
栗は、なかなか高価で手間もかかるので、その代わりにさつまいもをたっくさん入れました。甘くていいと思います。おうちでもそうしてみてはいかがでしょう。




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10/12(土)は、月1回、多世代交流カフェの「ゆったりカフェ」を開いている「だんらん」で、
6年ぶりの「だんらん食まつり」が開催されました。
ここには写っていませんが、手前、施設の真ん中に厨房があります。



元・小中学校の給食センターが二十数年前に、地域の高齢者のための食と健康づくりの施設として活用されることになり、食事サービスサポートセンター「だんらん」が始まりました。

6年ぶりとはいえ、参加者も多く、シニアの皆さん、準備・料理・後片付けなど、大活躍でした。

私たちは団体として毎回、同日2階でチャリティバザーを開催してきました。
収益金はずっと「あしなが育英会」への寄付になっています。





ここを拠点とした、月1回の多世代交流の「ゆったりカフェ」は、スケジュールの4ページ目でも紹介・参加者募集しています。
赤ちゃんからシニアまで誰でも参加できます。

ではまた。
ひろばには、いつでもお立ち寄りくださいね。
水・日・祝日がお休みです。

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