なめ茸

午前中は晴れていたのですが、

夕方から急に暗くなって雪が降ってました。

雷も鳴って大荒れの天気、寒い夜でした。

なめ茸を手作りしてます。

市販の瓶詰めより歯応えがあって良い。

味は少し甘めでニンニクを効かせてます。

好みの味付けが出来るのもいいですね。

ただエノキをほぐすのが面倒くさい💦

バラバラにほぐして売ってくれないかしら。