初ブログ☆
記念の第一号は「キャロットムース」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/f9/f0342f15920f81fc0e19b07d12990faa.jpg)
◯◯作り方◯◯
①玉ねぎとセロリを微塵切りにして、飴色になるまで炒める。
②人参を5ミリ幅で2本切って、①に加え、ローリエ2枚とともにことこと煮る。
③②をミキサーにかけ、生クリームを加えながら、味を整える。
④ベーコンとニンニクをカリカリに炒める。
⑤ムース状になった人参を器に盛り付け、カリカリのベーコンとニンニクを乗せ、最後にバジルを飾る。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/e2/f586de28f6a0d7068692840a5a61a955.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/c7/67c35e7814d0eeea2a4d4b8dda69d13b.jpg)
記念の第一号は「キャロットムース」
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◯◯作り方◯◯
①玉ねぎとセロリを微塵切りにして、飴色になるまで炒める。
②人参を5ミリ幅で2本切って、①に加え、ローリエ2枚とともにことこと煮る。
③②をミキサーにかけ、生クリームを加えながら、味を整える。
④ベーコンとニンニクをカリカリに炒める。
⑤ムース状になった人参を器に盛り付け、カリカリのベーコンとニンニクを乗せ、最後にバジルを飾る。
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