今日の晩御飯は、生のハタハタがあったので、ハタハタの塩焼き☆
焼き過ぎないのが、ポイント！
白ワインと良く合う(*☻-☻*)♡♡♡
焼き過ぎないのが、ポイント！白ワインと良く合う(*☻-☻*)♡♡♡
メインは、トマトとミンチの絶品！ミートソースパスタ☆
作り置きしてた、ミートソースに、トマトを湯むきにして加え、アルデンテに湯がいたパスタを入れ、出来上がり(((o(*゜▽゜*)o)))♡♡♡
イタリアワインのキャンティとの相性抜群！良く合う(*☻-☻*)♡♡♡
作り置きしてた、ミートソースに、トマトを湯むきにして加え、アルデンテに湯がいたパスタを入れ、出来上がり(((o(*゜▽゜*)o)))♡♡♡イタリアワインのキャンティとの相性抜群！良く合う(*☻-☻*)♡♡♡
今日のお昼は、マグロのタタキ和風カルパッチョ☆
マグロは、肉厚のかたまりを買い、塩コショウを両面にしっかりして、表面に焦げ目がつくまで、焼く。
みじん切りにした玉ねぎと、細かく刻んだシソは付け合わせに、マグロを焼く時に入れたバターのエキスが出たフライパンに、にニンニク、ワサビ醤油を入れ、さらにバターを入れ焦がし、作ったソースをかけたら出来上がり(((o(*゜▽゜*)o)))♡♡♡
玉ねぎが、濃厚なバターソースの味をアッサリしてくれます(*☻-☻*)
マグロは、肉厚のかたまりを買い、塩コショウを両面にしっかりして、表面に焦げ目がつくまで、焼く。みじん切りにした玉ねぎと、細かく刻んだシソは付け合わせに、マグロを焼く時に入れたバターのエキスが出たフライパンに、にニンニク、ワサビ醤油を入れ、さらにバターを入れ焦がし、作ったソースをかけたら出来上がり(((o(*゜▽゜*)o)))♡♡♡玉ねぎが、濃厚なバターソースの味をアッサリしてくれます(*☻-☻*)