ふき三昧

フキを採って来てくれたはいいけれど

その後の処理も一仕事

大きな鍋もたかが知れているので鍋に合わせてフキを切る

熱湯に入れひと煮立ちさせたら水に・・・

一晩水につけた後　フキの皮むき　一人で立ってやるのは結構腰に来る

アクも抜けさぁ調理が待っている

定番　フキの油炒め

 

フキの漬物

そして一晩吊るして水を切ったフキの佃煮

卵を割ったら双子ちゃんが出て来ました

〆はサクランボ狩りのお土産

フキと高野豆腐の炊き合わせはもうお腹の中に・・・（笑）