PATISSERIE DU CHEF FUJIU
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ
藤生義治氏は1969年に渡仏。パリ「ミエ」店で研修後
ウィーン「ハイナー」を経て、スイス「コバ製菓学校」卒業。
72年帰国。その後「エミリー・フローゲ」でシェフを務める。
93年「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」をオープン。
VaPoret Vienne
ウィーンの森
クリスマスケーキ
ふんわり焼き上げたショコラの生地に画ナッシュクリームと
フランポワーズのジュレをサンド
ショコラとフランポワーズの酸味が絶品
FUJIUのオリジナルショコラケーキ
パッケージ
生菓子、焼菓子、コンフィズリー、ヴィエノワズリー
様々なフランス伝統菓子が店内にあふれており
約200種類のお菓子は全てスタッフによる手作り。
常に出来たてのおいしさを伝えています。
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パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ
東京都日野市高幡17-8
TEL:042-591-0121
FAX:042-594-3332
営業時間: 8:00 ~ 20:00
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