三つ葉の日

日付は「み（3）つ（2）ば（8）」（三つ葉）と読む語呂合わせから

三つ葉は、三枚ある葉のこと、また、三枚に分かれた葉を出す草木を意味する

ミツバ（三つ葉）は、セリ科ミツバ属の多年草で

その名前は葉が三枚に分かれている様子に由来する

さわやかな香りが特徴で、夏に白色の小さな花を多数咲かせる

日本では江戸時代から野菜として栽培され、おひたしや和え物とするほか

吸い物や鍋物、丼物の具として広く用いられている