屋久島らしくない？連日晴天！

今日は朝からツアーのランチに使う燻製を作りました。上出来今時期は竹ん子採りが最盛期！朝夕2回、15分でバケツいっぱい皮むきは大変ですが皮むきした後はニワトリが大喜び。彼女たちの卵とのコラボレーションは抜群ですバケツの竹ん子は今晩の飲み方で皮付きのままバーベキューにコレがまた最高なんです漁師達と燻製職人と盛り上がってきま～す