手羽元と白菜のクリーム煮

冷凍していた手羽元と、賞味期限間近の牛乳の取り合わせです笑

味見をしてみると、低脂肪牛乳のせいかいまいちコクが足りないような。。。


バターと先ほどご紹介した塩コショウを加えることでだいぶんコクとまろやかさがでました♪


ミックスベジタブルを加えて彩りもバッチリ♪

夢叶えちゃいました☆

一人暮らしを始めた5年前からずーっと欲しかったんです。

塩や胡椒を引くミル。

お値段もお手ごろ〔295円！！〕

デザインもカラフルで言うことなしです♪

もちろんもともと入っていた岩塩も、

ミックスペッパー(ブラック、ピンク、グリーン、ホワイトペッパー)もお料理に少し加えるだけで

格段に美味しくなります♪


キッチン棚も数段オシャレになって言う事なしです♪

キムチ鍋パーティー

一昨日の夜、彼の友人達が泊まりに来てくれました♪

大人数の冬の食卓といえばやっぱりお鍋♪

最近、チゲ料理が続きますが、

体が芯から温まるので、飽きることなく食べています笑

大人数で囲むお鍋はいつもと違うにぎやかさがあって、

楽しい時間となりました☆

豚肉と白菜のチリソース炒め

やっぱり最近は中華料理にはまっています♪

意外と簡単に味が決まるし、フライパンひとつでできちゃうので楽チンなのです☆


豆板醤を効かせて☆

春巻きに挑戦！！

一昨日の夕食のメニューです♪

最近中華料理がマイブームになりつつあるのですが、

春巻きは初めて作りました♪

きれいに包むのがなかなか難しく、

大きくて、いびつな春巻きが出来上がりました(笑)


中のあんはエビ、鶏肉、えのき、キャベツです♪

白いご飯が進みます♪

チョコっと完熟バナナケーキ♪

レシピを教えて～と言ってくれた方がいたのでご紹介します♪




完熟バナナ
板チョコ
ケーキ用マーガリン
卵、ホットケーキミックス、砂糖を用意して、



チョコを湯煎で溶かしながら、材料を混ぜていきます
分離しても気にせずに(笑)、ぐるぐるぐる混ぜます♪

ホットケーキミックスは粉の粒子が細かいのでふるわなくて大丈夫です♪



バナナをスライスして並べ、あればココナッツを振りかけます

後はオーブンでじっくり焼き上げます♪
温度と時間はご家庭のオーブンによって違いますが、焦げてきたらアルミホイルを乗せておくとそれ以上色づかないのでいいですよ♪



部屋中にチョコレートと甘ーいバナナの香りが広がってきたら焼きあがりです♪




冷やしても美味しいですし、熱々ケーキに冷たいバニラアイスクリームもよく合います♪
デザートワインも合いそうですが,,,試したことはありません

表面はサクサク、中はふんわりしっとり。。。

大雑把な私はいつもどっかーんと大きく作ります(笑)♪

本格的にマーボー豆腐♪

昨日も残業してからの帰宅、土日は仕方ないのですがそれでも夕飯の支度は遅くなります。


豚ひき肉を使って作るのはハンバーグか、餃子か。。。


うーん、どっちもめんどくさい笑


冷蔵庫にはとりあえず58円と安かったから買っておいたお豆腐を発見！


そうだ！

マーボー豆腐を作ろう！！

クックパッドでレシピ検索して本格的に作りました♪


味噌や豆板醤、お酢にごま油も入れて味に深みを出して完成♪


美味しくいただきました☆

チョコバナナケーキ☆

今日はパティシエDay☆☆

完熟バナナが１房５０円と激安だったので、

ホットケーキミックスを使ってチョコバナナケーキを作りましたo(^-^)o

全ての材料費約200円で美味しいケーキが焼き上がりました♪♪

熱々ケーキとバニラアイスクリームの組み合わせもオススメですo(^-^)o

豚肉とチーズ入りお好み焼き

昨日の夕飯です☆

休日前は何かと仕事を片付けたくて、ついつい居残りしてしまうのですが、

そうなるとそれだけ帰宅時間も遅くなる訳で...。

母が「お好み焼きセット」という粉、てんかす、青海苔、山芋パウダー付きのものを先日送ってくれていたのを思い出し、

ちゃっちゃと作れるお好み焼きを作りました♪

キャベツがなかったので、白菜を代わりに、

卵が切れていたので卵なしで...。

味が心配でしたが、山芋パウダーのおかげかふんわりと焼けました。

豚肉とチーズをたっぷり使いました♪

チーズクリームオムライス♪

打ち合わせが延びるとそれだけ帰る時間も遅くなります。

そんなときは、


とりあえずお米をたいてもらい、

お肉を解凍しておいてもらいます(笑)


そんな昨日の夕食は、

バターライスとチーズクリームオムライス♪♪


パセリがあれば上に散らします♪