明後日から

また新人一人研修が始まります

この前入ってきた男の子も今のところ順調です
盛り付けも覚えてきたし、今日からフライヤー教えました
例のパートさんが大体教えてるのですが、教え方が下手？自分勝手？作業の途中でもどんどん次の仕事を言ってくるので男の子も参ってるようです

もう少しすれば引き継げるんだけどな～。

明日は定休日

絶対昼には起きて、洗車・マッサージに行ってやるぅ

最近の店はまぁまぁ・・と言った感じが続いています。
２月３月はあんまりかな。。逃げる、去るってね。

来月からお弁当の半分くらいが値上げします。
１０～５０円ＵＰです。
最初は少しお客さんも戸惑うかな？売り上げ・客足的にはどうなるでしょうね。

コンビニは餃子事件から弁当の売れ行きが低迷しているそうです。
大半が外国からの輸入なので大変ですね。

でもウチは意外と「中華弁当」売れてます

ほ○弁がホットモットになると言う事ですが、関西はほとんど？ハースクレイです。
なので今回のニュースも私の方の地域ではよく知りませんでした。

でも一応、こっちの方もホットモットになる店舗があるんでしょうかね？？

う～んどうでしょう・・

題名は長嶋監督風に読んでください

今日は面接しました

とても明るくていい子でした

ただ・・今高３で４月から歯科の専門学校に通うそうなのですが、専門学校に入って一年目は研修のような感じで歯医者でバイトをしないといけないみたいです。
そして今すでに夜は他の飲食店でバイトをしている。

という事は４月から、学校行きながら、歯医者のバイトしながら、夜はもう一つのバイトしながらうちで働くって事そんな事出来るのか

ま～ウチは週２からＯＫで一週間ごとのシフトなので。４月からは本人も「どうなるか分からないんです。。今は週４日お昼は入れます」との事。

う～ん、こっちも微妙なんだけど何とかいけるかっあと２人くらい晩雇って。。

先の事はその時考えてシフト組むしかないっ
明日合格の電話します

昼のピークに「募集してますか？」と４０代くらいの女の人から電話がかかってきて「すみません、今忙しいので１時間後くらいにもう一度電話いただけますか？」と切ったのですがもうかかってきません

でも今週の火曜日に求人出てから結構反応いいんじゃない

来週１週間も載るからもう少し期待できるかも

晩があと二人と昼一人欲しいですしかもレギュラーで入れる人・配達できる人が欲しいんですけどね

今日はお昼は忙しく晩はシーンでした。。

今日も雪が降って寒かったです
あ～静電気はスゴイし早く暖かくなってくれないかな～

反応ありました！

今日、求人を見て一人電話きました～
１８歳の女の子です明日面接です

配達員がなかなか来ないなぁ。。寒いからかなぁ。。。

今日の晩は忙しかったです
金曜日の晩は固まってお客さんが来られる事が多いので大変です
閉店時間になってもまだお客さんいてました

昨日はバレンタインでしたね。
私はチョコがあまり好きではないので←私かいっ！って感じですけど、かぼちゃケーキを作りました

クッキーも焼きました

毎年、バレンタインは何とも思ってないし何もなくてもいいやん～と思いつつ作ってしまいます
きっと世間が「バレンタイン特集」だの「バレンタインレシピ」などと騒ぐのでその影響かな

旦那の分と言いながら自分の分と店のみんなの分もちゃっかり作りました

結局は私が食べたいと言う事です

明日は特注が２０個、明後日は幕の内５０個入っています

頑張ります

載ってます☆

今日求人雑誌＆ネット見たらウチ載ってました～
今はパソコンでも携帯でも検索してスグ探せれますもんね～便利な世の中じゃ

明日から電話かかってくるといいな～
多分反応ほぼ無いと思われるけど

今日は定休日でした
・・・がっ起きたら・・・夕方４時半

どんだけ寝るねんっと自分で突っ込みましたょ

また一日の予定が狂ってしまった
でも朝から雨が降っていたようで洗車はまずなくなったな

そしてホームセンターへ店の買出し
何で休みの日まで行ってるんやろ・・・。

フライパン・タッパー・蛍光灯を購入。
店の前に置いてある灰皿、穴が空いて水も漏れるので見に行ったら６０００～１２０００円くらいしてたそんな高かったんや
オープン当初に買っただけなので忘れてました。３０００円くらいで買えるかな～と思って行ったので今回は断念しました。

あとは１００均でもろもろ買いました。

そして晩御飯（もう夜７時になってた）はお寿司を盛りだくさん食べて（今日一食目なので）ざっと旦那と二人で５０００円

これまたかなりの予算オーバー

そして適当にブラブラして帰ってきました

あっという間に終わった定休日。寝すぎて毎回後悔します。。。

来週は絶対！！昼には起きてマッサージ行ってやるぅ

晩御飯☆

今日は塩ちゃんこ鍋しました～
鳥団子も手作りして美味しかったです

今日は、いきなり「しょうが焼き弁当２０個」と注文。
一瞬で売り切れてしまいました
さすがに、この分は発注してなかったな

今日は連休の真ん中という事で暇でした～。
明日の晩は忙しい予定です
あっ、明日は求人に載る日です
反応ありかな～

今、マンションの４階に住んでいます
しかも階段。。２ＤＫ。
オークションの服もだんだん置けなくなってきました。現在２００着以上出品中。。

もう少し広いマンションを借りて引っ越すか、マンションを買うか、マイホームを買うか・・・どれが一番いいんでしょうね～。

私の周りもどんどんマイホームを購入していますがやっぱり土地が残るという事でその方がいいのかな～。

でもこれから人口も減っていくわけだし、マンションも今買うよりもう少し待てばもっと安くで買えるのかな？
でも消費税１０％になるとか言ってたし・・・。

子供出来たら、さすがに４階の階段ってキツイだろうな。。。

今の悩みの一つです

大雪

今日は朝から夕方までずっと大雪でした

お陰でバイクでの配達・・超危険

雪が止んでも、凍結してるしかなりゆっくり運転で配達してもらいました。
こんな時、普通は配達やめるべき？？いや、ピザ屋も行ってたし行くのかな。
他店が気になりつつも何とか２０件の配達終わりました。

店頭はボチボチと言ったところでしょうか。
小さいファンヒーターしかないウチでは、お客さんも私たちも凍えそうになっていました
来年の冬は１２畳用くらいのファンヒーターに変えてもらおうっと。

新人君も素直に「はい、はい」と聞いてくれるし、「何したらいいですか？」と積極的なのでいい感じです

初めて電話を取らせましたが、緊張しすぎて片言になっていました

ま～弁当屋の仕事は慣れるしかないので、ドンドン色んな事をさせて教えていこうと思っています

若いと一度言うと直るので助かります。。。おばちゃんは一回言った位ではなかなか直りませんが

明日も明後日も世間は３連休

頑張ります

またご報告

こんばんは～

今日のご報告は、例のパートさんから辞めるとの事。
・・と言うのも、この前のトラブルはまぁ置いといて、もう今年で定年の歳になるし、旦那さんにも「もうそんなに働かなくていいんじゃない？家にいたら？」と言う話しも最近されていたようで、来週求人出すので「私の分も合わせてとってくれない？」と。

「これから、６５、７０、７５歳？と働き続けたとしても、店長ももうそろそろいいよ、とは言いにくいでしょ？私もそんなの嫌だし、今回の募集はいい機会だし、新しい人が入ってきてくれたら教えてバトンタッチ出来るし」と言う事でした。

この前入ってきた新人君も「もっとお昼入りたい」って言ってたみたいだし。世代交代？になります。

このパートさんの言ってる事もよく分かったし、確かに私も「もう、そろそろ限界なんじゃない？」なんて今後言えないと思うし。

ただ、去年に一人辞めた子、今月で辞める子、４月から大学で辞める事になりそうな子二人、そしてこのパートさん・・となると相当キツイ

研修が終わったとしても、すぐには新人ばかりでピークも回せないだろう。

もうオーナーに週６日は入ってもらわないといけなくなるだろうな～。

・・・と言うより、求人出しても５人も来てくれるのかそこです。

まぁ、新しい人が入ってこないようであれば、まだパートさんはいてくれますがどちらにしろ今年はキツイ感じになりそうですね
私の子供計画も、完全に断念ですね

でも、ほとんどのスタッフが新しく入れ替わるので「また新たに頑張ろう！」と言う新鮮な気合と「大丈夫かな～次入って来てくれる人は続いてくれるんかな～」と言う不安の半分半分です。

完璧に動けるようになるまで３ヶ月くらいはかかると思うし。

とりあえず、来週の月曜日の求人の反応を待つのみです

今日は暇

いつもは忙しい晩も今日はシーンでした
この差がしんどいんですけど

明日は木曜キャンペーンだし、絶対忙しいはず！（木曜日に毎週来てくれる会社さんがありますざっと弁当２０個をいきなり注文されます）

新人くんも今日で４回目。だんだん慣れてきました
パートさんが進んで教えてくれるので楽やわ～
バイトちゃんは照れてあまり教えてくれないんだけど「教えるのも仕事やで！」と言って無理矢理教えさせてます

同い年くらいの異性ってやっぱり照れるのかな？？

明日はとっても寒くなるみたいっす
早く春になって欲しいな～
でもこの前まで夕方５時半くらいには空は真っ暗だったのに、最近少し薄暗い感じです。
って事は春もすぐそこまで

最近、何かバタバタしてて部屋の掃除全く出来てません
本当に散らかっています
手を伸ばせば全部届く範囲に物がある

次、ちょっと時間が空くのは金曜日の昼かな。それまで我慢

ではおやすみなさい

休日

今日はお休みでした
ちゃっかり午後２時半まで爆睡し、携帯の機種変へ
今、システムが変わって４万くらいするって聞いてたんですけど、私はauで、auが一番安いらしく、友人の紹介の店と言う事もあって１万で機種変できました

そして私の趣味・・デコ電
自分でやりました

１時間くらいかかったけど、出来はまぁまぁかな
では一仕事終えたのでお風呂入ってきま～す

うわっ！短いブログですんません

晩が

最近、平日の晩がすごく忙しいんですよね
シフト一人増やしたいんだけど～人がいない

来週の１１日に求人出す事が決定しました。今キャンペーンで１週間料金で２週間出してくれるらしいです
ま～高校生がテストも終わるみたいなので時期的には大丈夫かな？

近くの同じ店は金曜日が定休日なんですが「２人新人が入ってきたから金曜日も開けることにしたわ」と言ってました。

・・でも辞めてしまって人手不足になった時はまた閉めるんだろうか

何か、最近オリジナル弁当でも始めてみようかな～って思ってるんですけど、どうでしょう？

そんな一気に増やすと大変なので、とりあえず一つ何か。

「○○店のオジリナルの○弁当が美味しいよ！」と言ってもらえるような弁当を考えたい。

・・・と言ってもある程度どういう方向かを考えなくては。

ヘルシー系？ガッツリ系？日替わり系？

今の店の幕の内が５００円で内容もかなり充実してるので日替わりランチはどうなんかな～

あっ、塩さば弁当とか？う～ん悩む。

どういう人をターゲットにするのかって大事ですよね。

うちはお年寄りが多いからあっさり系・・？でも一人でお年寄りが食べるって単価も安くて量もそんなに多くても食べれないか

何か、いい案があれば教えてください