お料理「煮豚を手作り」

こんばんは

犬の散歩から戻って

もうこんな時間となってしまいました

いつも見て下さって有り難うございます

　　　
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　　昨日は

　　焼豚（煮豚）を制作しました
　
　　晩ご飯はラーメンとなりました

　　
　　500g位の豚ブロックがあれば

　　お醤油
　
　　お酒

　　お砂糖

　　生姜

　　玉葱　もしくはネギ

　　　　　　　　　で出来ますよ…

　　圧力鍋で20分位です

　　お好みで煮詰めてOK

　　↑の段階でゆで卵があったから

　　一緒に煮卵も出来ました
　

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本日もおつきあいに感謝します

寒さにお気をつけてください

また明日よろしくお願いします　
　　
　　

weekend 「手作りママレード」雪の窓

窓の外は雪




こんにちは

予報通り雪の朝になり今もしんしんと

降り続いています

いつも見て下さってありがとうございます



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　　画像は昨日手作りした柑橘類を使ったジャムです

　　ご近所のお友達（先輩）がくださった庭のみかんや

　　うちにあった伊予柑の皮なんかをざくざく切って

　　実も加えて沢山出来てしまいました

　　（ちなみに詰めた瓶はお正月用の栗の空き瓶（大）です）

　　ママレード特有のくせを食べやすくするために蜂蜜を加えてました

　　もしかしてNGかも知れません…
　　

　　家人のひとりには好評でした

　
　　siteには美味しく出来るレシピが沢山紹介されていますので

　　参考にされるといいと思います


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　　このblogを書いている間に雪が止んだみたいです

　　どうぞ雪に気を付けて良い週末を

　　

　　　　

「なばな」とハムの簡単スパゲティ◯。○

こんにちは

いつも訪問ありがとうございます


暦の上では春ですが

まだ2月初旬ですものね


きょうは空…　

寒さが戻って来ました

　　　　　　
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色んな事がありますが

お料理もしないといけません…

画像はまた冷蔵庫にあるもので

作ったスパゲティです


　　[材料]　　
　　なばな　1束
　　ロースハム　適宜
　　バジル
　　ローズマリー　適宜
　　白ワインか
　　料理酒
　　粒こしょう
　　お塩
　　コンソメスープ　小さじ1/2位
　　　　　　　　　（お好みです）

　　なばなはさっと軽く茹でてから
　　使います
　　さっぱり系が好きなので
　　わたしはニンニク使わないですが
　　入れても良いかもしれません…

　　以前お店でなばなとしらすの
　　春っぽいスパゲティを食べて
　　自分でも真似て作った事
　　ありましたので
　　しらすもお薦めです
　　あと　ベーコンも美味しいかもしれません

　　　　　　　　　　


今日も見て下さってありがとうございました

良い1日をおすごし下さい
　　

立春「東風解凍」 手作り豚まん＆お赤飯作る◯。○

こんにちは

また数日空いてしまいました

いつもみてくださって感謝いたします


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節分も終わり

今日から立春となりました

昨日の太巻きも例年通り内作し

材料があったので

今朝から表題の豚まん、お赤飯を制作しました

豚まんは中味のお肉タマネギを

餡にすれば餡饅ができます（当たり前ですね）

ほかほかで本当に美味しいです

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こういった料理は気晴らしになるので

色んな意味でワンクッションになります



おつきあい有り難うございました

後半も良い時間を

雪が止んで菜の花咲きました♪

こんにちは

一週間振りくらいのupになってしまいました

いつも見て下さって有り難うございます


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昨日は晩8時頃から雪が降り始めて

夜中には止みました

画像のように畑の雪も溶けてほとんど薄化粧のようです


ほんとに寒い…冷たいです

　
　　　そんな今朝　

　　　菜の花が可愛く咲いてました

　　　食用の「なばな」ですが

　　　つぼみだったのをちいさな花瓶に挿していたんです

　　　

立春迄後少し

この季節は何かと忙しい方も多いかと思います


雪、寒さに注意なさってください

佳い日を