山のホテル (青森県嶽温泉)

山のホテル(青森県嶽温泉)





嶽きみでとても有名な嶽温泉にやって来ました。

お目当ては、温泉入浴とマタギ飯。





ご覧ください、この舞茸の豊富な量。

舞茸は炊き込んでも、しゃきしゃきの

あの何とも言えない歯応えは

最高に食欲をそそります。





付け合わせの小鉢も表情多彩で

とても美味しくいただきました。




また、この舞茸の土瓶蒸し。

目の前で蝋燭に火を着けてくれて

蒸し上げて完成するのだが、

厨房から運ばれて来た主役の

マタギ飯の蒸らしの時間に

なっている。

良く計算された演出がなされており

ご飯前に、これまたお目当ての

もう１つの主役 嶽温泉 を堪能。

温泉の硫黄の香りを楽しみ、

入浴後の気持ち良い中の

蒸らしの時間。

贅沢とは正にこの時間の

事だと思う。

是非一度は、皆さんも

美味しい嶽キミが食べられる頃

温泉とマタギ飯いかがですか。