パン捏ね機♪到着

前から欲しいなぁと思っていた捏ね機。
手捏ねと捏ね機と上手に使い分けてパン作り～(⌒▽⌒)

たまには楽チン♪しつつ…

楽しみながら天然酵母のパンを作り続けたいなぁと思っています。





もっちりな生地になりました(^。^)

グラハムフランス

4月のパン教室はフランスパン。
フランスパンは2度目のレッスンですが…

捏ね方、生地の扱い方をワンランクアップした内容でした。
まだまだ歪ですが…
ちょっとはらしくなってきたかな⁉︎

宿題パン生地もまずまずいい感じかな～(⌒▽⌒)

切り口もそれらしくなってきたように思います

2015 御所の桜

ただいま…あちらこちらで桜が満開
今年も綺麗な桜をいっぱい見れたね～








夕暮れ時で暗く撮れちゃったのが残念f^_^;

ヨーグルト酵母で作るパネトーネ

3月のパン教室はパネトーネ。
とっても生地がやわらかいのでカップ型を使って仕上げです。

ヨーグルト酵母を起こして培養して…
さらに中種を作って…と非常に行程が多くて難しいですが…
仕上がったパンはふわふわやわらかくてとても美味しい♪

頑張ってマスターしたいパンです

丹後ドライブ

ドライブ日和～☆


うろうろ散策





今の季節が1番いいね～

ワインブレッド

2月のパン教室は大人な雰囲気のワインブレッドでした。
甘口の赤ワインを使って作ります。