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自分探しのモノローグ

蒼い空とあなたと・・・

ほっこり秋ごはん

2014-10-04 22:49:10 | Weblog


おいしい秋の到来です
友人から栗の甘露煮と渋皮煮をもらいました
ひとつひとつ皮むき作業大変だったでしょう
ありがとう

早速、新米で栗ご飯を作りました
これがまた美味しくて美味しくて
おかわりしてしまいました

来年は詩織ちゃんも食べれるかな



そういえば・・・
数日前の朝の情報番組
栗の皮むきは
圧力釜で15秒!!!
渋皮まですんなりと剥けてましたよ~
お試しくださいませ

1) 栗の先端に包丁で切り込みを入れる。
(2) 圧力鍋に栗と水を入れ火にかける。
(3) 圧がかかったら15秒加圧して火を止める。
(4) 圧が下がるまで待つ。
(5) 栗の先端に包丁を入れてむけば簡単にむける。
15秒なのでおいしさも逃げず、実も崩れない。
栗ご飯の下茹でなら15秒の加圧、ゆで栗なら2、3分の加圧






自然と・・・

2013-01-04 10:55:06 | Weblog


家族で大笑いしながら新年を迎えました
ここ数年我が家の恒例となった
「ガキ使」を観ながらのカウントダウン
今年もいい年になりますように・・・

「お母さんはホントの寝正月だね」と娘達に呆れられるほど
ゆっくりしたこの三が日
今日からまたいつもの日常が始まりました
お父さんと次女は仕事
三女はお弁当持参で部活
母は家事に勤しんでいます
って言いながらPCの前ですもんね(笑)

今夜のご飯は何にしようかな~

自然と自然と(じねんと)
生きましょう