ガツの湯引き

スーパー行ったら、一杯飲み屋でも行かないと食べられないツマミが売ってて感激しました。ヽ(^。^)丿

ガツ（胃袋）の湯引きです、下ろしポン酢でサッパリと食べます。( ^ー゜）b

 

昔、新潟市東堀にあった焼き鳥＆ホルモン焼きのお店で確か「とんちゃん」というお店だったと思いますが、

援軍Sさんから連れて行ってもらって初めてガツの塩焼きを食べて美味しかったことを思い出します。

 

コリコリ食感で玉ネギとの炒め物だったと思いますがハマりました！！！

日本酒が馬上杯で年配のおかみさんが元気で人なつっこい方で、若いカップルもたくさん来られていた記憶があります。

 

あの頃は釣りで知り合った先輩方に結構誘われて飲みに行ったな～（⊂（￢^*）　ゴクゴク