イギリスパンを焼く

パン作りに熱を入れている理由　↓
「イギリスパンを焼いて、サンドイッチにする！」

昨日　クックパッド先生にお世話になってイギリスパン焼いた

それを元に、今朝作ったサンドイッチ

マスタードと照り焼きチキンがなかったので　他のもので代用
味にパンチが無かったけど、ふんわり食感で美味しかったー！

調子に乗って

今日は同時に2本焼く

片方　少し白いのは庫内温度のムラのせい？

でも　まぁ　これ位でも個人的には満足

原因判明

GW初めにネットで購入した1斤型を使って

食パン作り開始！

1次発酵まではいいんだけど、2次発酵が全然上がってこず

コネ方が悪いのか、生地温度が低いのか散々悩んだ挙句気付いた！

イースト菌が古いことに、、、(汗

翌日からスーパー、業務用店探せどどこも売り切れで

店員さんに「いつ頃入りますか？」と聞いたら

ウンザリした口調で、「わかりません！」

めげずに同じ業務用店に3日通って、ようやく入手したぜ！インスタントドライイースト！

で、早速人気のレシピ参考に作ってみました！

2次発酵も楽々上がってきて　ほっ

少し　オーバー発酵気味だけど　ようやく思い描いた形になりました！

はちみつと生クリーム入りで、ほんのり甘くて柔らか、食べやすい

トーストよりそのままがgood！