若洲で釣ったコノシロをさばく

若洲で釣ったコノシロを食べました。うまく調理できなくて酸っぱい酸っぱいと言って食べました。

さばいてみた動画（ダイソーのペティナイフは良く切れてます）
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酸っぱ過ぎたので小麦粉をまぶして、マヨネーズをかけてフライパンで焼きました。見た目は悪いですが・・　味も特別に美味しいわけでもありません。