チョーコー醤油さんから『あご（飛魚）つゆ』が届きました
箱を開封すると
細糸の里素麺がおまけとして一緒に入っていたので
嬉しくって感激～(≧∇≦)
チョーコー醤油さんでは
『かつおつゆ』『えびつゆ』『あごつゆ』『つゆ三昧（ストレート）』と
４種類のめんつゆを販売しているんですが
な・なんと！定番の『かつおつゆ』を大きくしのいで
4種類の中で、この『あご（飛魚）つゆ』が
一番人気の商品なんです
かつおだしも、馴染みが深いし美味しいんだけど
あごだしを一度使うとハマってしまう方多いんですよね。
私もその中の１人ですが＾＾
それだけ、焼あごの独特な風味が私達の舌を魅了します。
『あご（飛魚）つゆ』が届いたら
何を作ろうかな～と色々考えていましたが
まずはこの素麺から頂くことにしました
素麺は、私好みの細麺でこしもあり
ちゅるるんっとした喉越しが最高＾＾
焼あごと椎茸や昆布の旨みに麺が絡み、お箸が止まらない！
大好きなみょーがもたーっぷり入れて♪(*￣ー￣)ｖﾑﾌ
いつもは8分目で食事を終える私も
この日は、お腹いーっぱいになるまで食べてしまいました！
おつゆが薄まってきたら自分好みの味に調節できるので
２倍濃縮という点も実に良かったです。
おひたしや好みの物に
そのままあごつゆをかけちゃっても使えますね
こちらは長いもを細切りしたもの。
お次は、煮物や焼き魚にも良さそうだな～と思ったけど
前々から気になりつつも何もしないできた↓これ
梅干しを食べた後の残ったシソ。
これってけっこう残るよね
娘達の米飯持ちの日に、梅干しと一緒に添えてはいますが
けっこうな量があるのでわりとシソが残るんです。
それなので、今日はこれを使って１品作ることに決めました
まずは、きゅーりを乱切りにしまーす
これ、じぃじきゅーりネ♪
先ほどの、シソとあごつゆを入れて混ぜます。
すると…あっという間に即席の漬け物が完成～～
あまり物も再利用できるし、すっごく簡単で美味しい！
美味しい味の決め手はやっぱりこの『あごつゆ』＾＾
この日は、焼き肉だったけど子供達がパクパク食べちゃって
この即席漬けものが一番になくなりました！
子供達が大きくなった時、
お母さんの料理にこれを思い出してくれるといいな
チョーコー醤油さん、モニプラさん
ありがとうございました！(*'-'*)
ちなみに、飛魚って最長３００メートルも飛びます。
(*'ー'*)←愛読書地元釣り雑誌
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