手作り焼き豚

大変良く出来ました。


以前は炊飯器で作っていましたが、今回は鍋で煮てみました。

マイレシピ

豚バラを入れた鍋に、肉の高さ2/3まで、醤油とみりんを6:4で入れます。

ひと煮立ちさせます。

超弱火にして15分～煮ます。
全体が締まって、網が肉に食い込んできたら火を止めます。

そのまま冷めるまで置いておきます。