どうも、こんにちは特養神川愛の郷です
本日6月9日、上田市は気温25度湿度60%でした
人間が最も生活しやすい環境にズバリ当てはまっていたので、、、
中庭でバーベキューを行いました
そんなに広くはないのですが、、、(汗
みんな集まると狭く感じますね
実は「近々外で何か出来れば良いね」という話は以前からしていました
仕込みはバッチリ済んでおり、後は良い日程を選ぶだけでした
課外でのバーベキューは開放的で良いですね
春から夏にかけてご関係者様より数々の頂き物がありました
「ウチでは食べきれないから・・・」と沢山、野菜などを頂きました
改めてお礼申し上げます、ありがとうございます
先日も、ドクダミの葉をご関係者より頂きました
独特の渋みがありますので
乾燥してお茶にしたいと思います
※注意点
ドクダミは十薬と呼ばれ漢方薬などにも使われる健康食品です
むくみ、利尿作用、基礎代謝の向上などに効果があるとされております、、、が、
ミネラル成分のカリウムが多く「高カリウム血症」の症状が現れてしまう事もあるそうです
栄養士さんと相談の上、安全な分量で配分しております。