今日は暑い(^-^;
買い物の帰り道のひまわりも元気に咲いてました。
暑い日のお昼ご飯、みなさんどうしてますか？
私は平日、一人なので適当に済ますことが多いのですが。
先日、冷蔵庫の残り物で何かできないかなぁーと残っている物をだして並べてみると。
山芋、アボカド、キュウリ、キムチ、薄焼きたまごが出てきました。
これだけあれば・・・
乾物をみてみると。
ありました！
そうめんが♪
ぶっかけそうめんの出来上がり♪
残り物はできるだけ使いきりたいと、欲張ったらのせすぎました(笑)
具材は火にかけずに切るだけ、のせるだけのものだったら簡単ですよ。
そうめんも前日に湯がいておけばさらに楽♪
よかったらお試しください(*^^*)
chika
