植物館

日々のこと 気まぐれ日記

すだちとかぼすの違い

2013-12-21 18:05:51 | 日記
すだちは徳島県産
かぼすは大分県産
すだちはゆずに近いです^ ^
産地が違うんですね~
見た目は似ていますが、
大きさや香りは全然違います
すだちの方が小さく皮も薄い
ストレートな酸味で癖がないどんな料理にもあいます。
かぼすは独自風味があり好き嫌いがあるようです。
熟すと黄色くなります。